-
В Египте и Месопотамии люди могли быстро перекусить на улицах: продавцы предлагали хлебные лепёшки, финики и пиво. Простая и доступная еда была важна для бедняков, путешественников и рабочих, у которых не было времени готовить. Уличная торговля кормила большие массы людей, особенно во время праздников и рынков. Это была первая форма «быстрой еды», которая позволяла утолить голод без долгого приготовления. Таким образом, привычка питаться на ходу имеет очень древние корни. -
В Древней Греции уличная еда стала частью городской культуры. Торговцы продавали простые блюда — жареную рыбу, хлеб, овощи, сыр. Улицы Афин были полны закусочных, где можно было поесть быстро и недорого. Еда часто была рассчитана на бедные слои населения и моряков, которые не имели собственных кухонь. Такая форма питания экономила время и делала пищу доступной всем. В этом проявляется один из первых примеров общественного питания, похожего на современный фастфуд. -
Римляне известны своей развитой системой общественного питания. В крупных городах существовали «термополии» — заведения, где продавались горячие блюда, каши, хлеб, колбаски. Большая часть населения жила в тесных квартирах без кухонь, поэтому готовая еда была спасением. Уличная торговля процветала, и римляне привыкли перекусывать на ходу. Еда была дешёвой и доступной, что делало её массовой. Таким образом, Рим можно считать одним из первых обществ с настоящей культурой фастфуда.