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Conferencia Americana del Trabajo (Chile)
Se fijan varios puntos como base de una política encaminada a mejorar las condiciones de la alimentación. -
Tercera Conferencia Internacional de la Alimentación
Se demostró la urgencia tratar el problema de la nutrición en los países de América Latina y la necesidad de organizar una cooperación permanente entre los países interesados con una difusión más amplia de los conocimientos modernos de la ciencia de la nutrición y de los métodos de tratar este problema. -
Cuatro Leyes de la Alimentación
El Dr. Pedro Escudero establece las cuatro leyes de la Alimentación:
* Ley de la cantidad
* Ley de la calidad
* Ley de la armonía
* Ley de la adecuación. -
1943 Conferencia Hot Spring (Conferencia de las Naciones Unidas sobre Agricultura)
Se toma en cuenta la íntima relación entre muchas enfermedades y la deficiencia de la alimentación, se señala que la mala nutrición es una de las principales causas de la mortalidad infantil. La conferencia recomendó dos planes de consumo de alimentos de acuerdo a la cultura alimentaria de los distintos países del globo. -
Creación del Instituto Nacional Pro-Alimentación Popular (INPAP)
Clave en el fortalecimiento y consolidación de los estudios de nutrición en Venezuela. -
Fundación del Instituto Nacional de Nutriología en México
Se realizan investigaciones bromatológicas con excelentes trabajos. -
Libro la Geografía del Hambre, Dr. Josué Castro.
Formaliza su teoría acerca de los verdaderos responsables de la miseria en las zonas más desfavorecidas del planeta, su intención es impulsar la lucha contra el hambre. -
Aportación del Dr. Escudero
El Dr. Pedro Escudero Establece que los problemas nutricionales no son biológicos sino se toma en cuenta el componente económico.