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En Grecia, los grammateus redactaban documentos oficiales, antecedentes del notariado.
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Tras la caída de Roma, el sistema notarial sobrevive en los reinos germánicos y la Iglesia.
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En Roma, surgen los tabularii, encargados de custodiar documentos públicos
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El emperador Constantino otorga fe pública a los notarii.
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Se establecen los notarii en Roma, quienes comienzan a redactar documentos legales.
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El Liber Iudiciorum visigodo regula la función del escribano en la Península Ibérica.
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En el Sacro Imperio Romano Germánico, los emperadores otorgan fe pública a ciertos escribanos
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Se firma la Carta Magna en Inglaterra, otorgando poder a los jueces en lugar de notarios
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Alfonso X regula la función del notario en las Partidas, estableciendo el notariado latino en España.
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En Francia, Luis IX establece la figura del notario con funciones similares a las actuales.
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Las Ordenanzas de Alcalá refuerzan el sistema notarial en Castilla.
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Los Reyes Católicos crean escribanos en América, extendiendo el sistema latino.
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Enrique VIII rompe con la Iglesia Católica, eliminando la influencia del notariado latino en Inglaterra
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La Statute of Frauds en Inglaterra permite que ciertos contratos solo requieran firmas privadas.
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En Alemania, el Código Civil Napoleónico influye en la creación del sistema notarial germano.
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En Italia, se promulga la Ley Notarial basada en la fe pública del notario latino.
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En México, el Estado de México promulga la primera Ley del Notariado en el país.
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En Estados Unidos, se establecen las primeras reglas de notarios públicos sin fe pública.
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El sistema notarial anglosajón se consolida en los países de la Commonwealth.
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Se expide la Ley del Notariado para el Distrito Federal bajo el sistema latino.
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Tras la Revolución Rusa, el gobierno soviético elimina el notariado privado y lo estataliza.
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La URSS crea el sistema notarial socialista, donde el Estado controla la autenticación de documentos.
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La China comunista implementa un sistema notarial estatalizado similar al soviético.
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La Unión Internacional del Notariado Latino se expande a más países, reforzando este sistema.
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Con la caída de la URSS, los países exsoviéticos comienzan a privatizar el sistema notarial.