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1 BCE
Antigua Roma
Existieron las primeras tabernas romanas (cauponam), donde se servían bebidas con alcohol y comida a los viajeros y personas locales. -
79
Erupción del Vesubio
En Herculano y Pompeya se demostró que hubo una existencia de lugares donde se vendía la comida preparada, ya que se encontraron restos de puestos callejeros que la servían. -
1200
Tabernas en Europa
Aparecen tabernas en Europa que ofrecen principalmente bebidas alcohólicas, pero no son consideradas en si como restaurantes. -
Primer restaurante en Madrid
Se inaugura el primer restaurante en Madrid, España, que dio inicio al concepto moderno de lo que es un restaurante. -
Segundo restaurante en París
Segundo restaurante en Paris, Francia, dirigido por el mesonero Boulanger debido a que los chefs franceses empezaron a abrir sus propios negocios. Fue una época donde se popularizo la palabra restaurante que derivo de restaurar el estómago. -
Primer restaurante en Estados Unidos
El primer modelo de restaurante en Nueva York, DELMONICO'S se extendió por el mundo evolucionando como los bufetes y fast food