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Edad Media
Durante la Edad Media las tabernas eran para gente considerada de la alta sociedad, ya que servían bebidas alcohólicas y la gente lo utilizaba como un lugar de descanso. -
Primer restaurante del mundo
El primer restaurante del mundo fue el restaurante de Catalino Botín ubicado en Madrid, aunque a pesar de la antigüedad se esfuerzan por conservar sus instalaciones impecables. -
El origen de la palabra restaurante
Boulanger era un vendedor de sopas y caldos que se dedicaba a ayudar a la gente mediante la comida con su frase: "Venid hombres de estómago cansado y yo los restauraré" haciendo referencia a que sus sopas causaban una sensación de alivio en la gente. Por lo tanto el puso el nombre de restaurantes haciendo referencia a que restauraba los estómagos de la gente mediante su negocio. -
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Revolución Francesa
Después de la revolución francesa hubo una fuga de talentos en la que muchos chefs perdieron empleos por lo que empezaron a ir a otras partes del mundo para abrir sus propios negocios y viajaron hasta Europa y Francia. -
Primer restaurante de Estados Unidos
El primer restaurante fue Demonico's ubicado en Nueva York, en el que había un menú con comida y bebidas que fueron pensadas para servir actualmente; hasta el día de hoy se conserva en buen estado siendo este el primer restaurante con una cajera.