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Edad Media
Aparecieron por toda Europa tabernas, pero no eran consideradas restaurantes ya que principalmente vendían bebidas alcohólicas y ya se identificaban las posadas de las tabernas. -
Primer Restaurante del Mundo
Según el record guinness esta documentado el restaurante mas antiguo del mundo desde 1725 es el Botin que se encuentra en Madrid -
Segundo Restaurante
El segundo abrió en 1765 en la Rue de Poulies de París y estaba regentado por el mesonero Boulanger.
A la entrada se podía leer la siguiente frase en latín “Venid a mí, hombres de estómago cansado, y yo os lo restauraré”.gracias a que los monjes y monjas servían sopas y tenían tiempo crearon las sopas restauradoras, la ´palabra restaurante viene de restaurar, si te sentías mal por algo los restaurantes te iban a ayudar a sentirte mejor, el autor del nombre fue Boulanger -
Revolución Francesa
Después de la revolución francesa en 1789, la aristocracia arrunada, no pudo mantener su números de servidumbres y hubo una fuga de talentos todos los chefs se tuvieron que desplazar para tener mejores oportunidades -
Primer Restaurante de Estados Unidos
El primer restaurante de Estados Unidos se llamó Delmonico's, ubicado en la ciudad de Nueva York.