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la edad media
en la edad media aparecieron las tabernas, aunque estas no son consideradas restaurantes, ya que no servian comida, solo bebidas alcohólicas. -
botín de Madrid
el restaurante español llamado "casa botín" es el mas antiguo y es el más longevo, pues se ha mantenido en pie durante 3 siglos y ganado un premio Guinness por esto mismo. -
boulanger
Boulanger fue el nombre del hombre que bautizo a los restaurantes con el nombre, se llamaban "restaurants" y vendía sopas y caldos que "restauraban" los estómagos de los clientes -
la revolución francesa
durante la revolución, muchos chefs y cocineros se fueron de serviles a los reyes y fundaron o se incorporaron a casa de comidas. -
Harvey girls
fue el primero en establecerse como comida rápida.