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Matthias nació en Hamburgo, Alemania.
Matthias fue un botánico alemán que estudió plantas bajo el microscopio y se convirtió en figura clave de la teoría celular -
Obtiene el título de doctor en derecho en la Universidad de Heidelberg, ya que inicialmente estudió derecho antes de dedicarse a la biología
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Cambia de carrera y comienza a estudiar ciencias naturales, dejando la abogacía para estudiar botánica y ciencias de la vida en la Universidad de Gotinga y luego en Berlín
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Publica “Beiträge zur Phytogenesis”. En este trabajo sostiene que todas las partes de las plantas están compuestas por células.
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Se convierte en profesor de botánica en Jena.
Ese año es clave porque él y Schwann fortalecen la Teoría Celular -
Muerte en Fráncfort del Meno, Alemania, dejando un legado fundamental en biología