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4000 BCE
Mesopotamia y Egipto
Templos y banquetes
Se ofrecían banquetes en templos y palacios como parte de rituales religiosos y celebraciones. -
500 BCE
Grecia
Simposios
Reuniones donde se bebía vino y se discutían temas filosóficos y políticos. -
100
Roma
Termas y tabernas
En las termas romanas se ofrecían alimentos y bebidas, y las tabernas eran lugares populares para comer. -
1200
Europa
Posadas y tabernas
Eran sitios donde se ofrecía comida y bebida a viajeros, con un servicio rústico pero funcional. -
Francia
Primer restaurante moderno
En París se abrió el primer restaurante que ofrecía menú y servicio individualizado, diferenciándose de las tabernas. -
Period: to
Europa y EE.UU.
Hoteles con restaurante
Grandes hoteles empezaron a incluir restaurantes con menús elaborados y servicio formal. -
Mundialmente
Cadenas de comida rápida
Surgieron marcas como McDonald’s que estandarizaron el servicio de alimentos, haciéndolo más accesible y rápido. -
Period: to
Globalmente
Restaurantes temáticos y digitales
La tecnología, la globalización y las nuevas tendencias culturales han diversificado la oferta gastronómica.