-
A szilárd cukor felfedezését a 4-7. század közötti időszakra teszik.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Cukor -
vörös vagy nyerscukrot
kristályos cukrot vagy cukorlisztet
kemény cukorkristályokat -
Eleinte az uralkodók, a kalifák kedvelt luxuscikke volt.
-
Első cukorszállítmány egyiptomból
-
29 000 hektár föld volt cukornáddal beültetve
-
Első cukorszállítmány a szigetországba
-
Az első feljegyzés a cukorról hazánkban
-
Kolumbusz Kristóf már 1492-ben átültette a cukornádat Santo-Domingóba, amely csakhamar Európa fő szállítójává vált.
-
Marggraf híres német kémikus (1709-1782) volt az első, aki a répában cukrot talált (1747) és ajánlotta a gazdáknak a répatermesztést cukorgyártás céljából.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Cukorr%C3%A9pa -
Az első répacukorgyárat III. Frigyes Vilmos porosz király támogatásával Franz Carl Achard (1753-1821) állította fel. 1801-ben Kunernben Alsó-Sziléziában, 1802-ben Csehországban épült az első cukorgyár.
-
A világ cukortermelése 179 millió tonna évente.
-
A világ éves cukorfogyasztása napjainkban (2015) mintegy 180 millió tonna. Magyarország cukorfogyasztása évente 375-400 ezer tonna.
