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Middle Ages
En la época llamada la edad media debido a que la movilidad de las personas era principalmente a pie se instauraron estas tabernas donde se servían principalmente bebidas alcohólicas y es el primer indicio de lugares de comercialización de bebidas. -
World’s first restaurant
Se crea el primer restaurante del que se tiene registro en Madrid, España, llamado “El botín”, a la fecha a punto de cumplir 300 años el restaurante se mantiene en servicio contando con 4 pisos y constante mantenimiento. -
“Restaurant”
Un francés de apellido “Boulanger” crea la palabra restaurant debido a que el decía: “Venid a mí, hombres de estómago cansado, y yo os lo restauraré”, de la palabra “restaurar” nace “Restaurant” -
French Revolution
Debido a la revolución francesa y al desempleo de todos los cocineros que trabajaban para la realeza, la gente comienza a “emprender” sus propios negocios de comida. -
DELMONICO’S
En 1827 se crea el primer restaurante en Estados Unidos llamado DELMONICO’S, inspirado por Jean Baptiste que fue el primer cocinero francés en viajar a Estados Unidos.