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Primeras bebidas alcohólicas a base de arroz encontradas en vasijas de cerámica en China.
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Registros más antiguos que se tienen sobre fermentados lácteos en civilizaciones de Mesopotamia, Asia y Cáucaso tales como el Leben, Kumys y el Kéfir.
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Más antiguos registros de soya fermentada para tratar infecciones en China
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Louis Pasteur propuso la participación de microorganismos en los procesos fermentativos y demostró que hay un organismo específico para cada proceso de fermentación.
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Aplicada por primera vez en vinos por Louis Pasteur siendo uno de los métodos para purificar bioproductos fermentados y detener su deterioro.
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Invención del “Proceso de Weizmann” para producir acetona a partir de maíz y patata en un biorreactor usando a Clostridium acetobutylicum. Técnica elaborada por el bioquímico Dr. Chaim Weizmann.
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De Beeze y Leibman fueron pioneros en el uso de biorreactores a gran escala para producir levadura y su posterior modificación con paletas giratorias para una mejor oxigenación del medio.
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Se adecuó la producción de penicilina de cultivos sólidos a sumergidos hasta incrementar la producción a millones de unidades abasteciendo a las tropas aliadas de las guerras recientes.
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Aumenta el uso de biorreactores para la fabricación de medicinas y otros bienes.
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Patentado por ingenieros de la NASA demostrando un mejor rendimiento al asimilar condiciones de microgravedad.
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Teniendo gran uso en terapias celulares disminuyendo el riesgo de contaminación y los precios de limpieza.
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Continuamente surge tecnología de vanguardia para eficientizar el uso de biorreactores, de la más reciente incluye el uso de IA para controlar la estabilidad del sistema.