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Se crió con su padre, madre y su hermano mayor.
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Nació en el seno de una familia judia y con tradición musical en el jazz
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Su padre le cantaba éxitos de Frank Sinatra y ella cogió ese mismo hábito
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Sus padres se divorciaron cuando ella tenía 9 años
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Se inscribió en la Escuela de Teatro de Susi Earnsh, donde permaneció 4 años
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Fundó una banda de rap llamada Sweet 'n' Sour
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Acudió a la Escuela de Teatro de Sylvia Young, pero fue expulsada tres años mas tarde
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Apareció en un episodio de The Fast Show
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El cantante Tyler James, entregó una maqueta suya a un productor, y así Amy comenzó su carrera profesional a los dieciséis años.
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Empezó a presentarse en pequeños bares de Londres y creó una pequeña banda femenina de jazz
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Lanzó su album debut Frank que obtuvo críticas positivas y fue comercialmente exitoso en su país natal, Reino Unido.
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Fue nominada a los premios Mercury Prize por su album Frank
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Premio Ivor Novello a la mejor canción contemporanea por Stronger than me
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Publicó su segundo album que tuvo buena recepción tanto comercial como de la crítica, alcanzando el número uno en el Reino Unido. Back to Black
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Ganó un Brit award en la categoría de Mejor Artista Británica por Back to Black
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Nominada a los Mercury Prize por ese disco y su venta alcanzó el platino en Estados Unidos
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Tuvo un éxito rotundo, y una crítica favorable que ganó numerosas comparaciones con la «era Motown de R&B».
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La revista Rolling Stones le dio una muy buena valoración por el disco
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Primer DVD titulado I Told You I Was Trouble: Live in Londres.
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En los premios Ivor Novello de 2008 Winehouse se convirtió en la primera artista en estar nominada en dos categorías importantes: "Mejor Canción" y "Mejor Letra" ganado por «Love Is a Losing Game» y «Rehab» ganó en la categoría Mejor canción contemporánea
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Esa noche se llevó cinco de los seis premios a los que estaba nominada. No pudo asistir a la ceremonia debido a que, en un primer momento, Estados Unidos le denegó el visado por «uso y abuso de narcóticos», y aunque esta decisión fue reconsiderada, el visado no llegó a tiempo para que la artista pudiera asistir a la gala. Finalmente intervino vía satélite desde Londres, interpretando dos de sus canciones más exitosas.
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Amy Winehouse – The Girl Done Good: A Documentary Review, un DVD de 78 minutos. El documental incluye entrevistas con aquellos que la conocieron en una edad joven, le ayudaron a tener éxito, expertos en música de jazz, así como especialistas en música y cultura pop
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Las ventas de Back to Black aumentaron y alcanzó el número dos del Billboard 200
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Entró de inmediato a los Récords Guinness en el 2009 por ser la primera artista británica en ganar 5 Grammys en una noche.
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Durante su estancia en 2009 en Santa Lucía, Winehouse trabajó en nuevas canciones con el productor Salaam Remi. Island afirmó que un nuevo álbum sería lanzado en 2010. En julio del mismo año Winehouse mencionó que su próximo álbum, sería editado a más tardar en enero de 2011. No obstante, Mark Ronson dijo en julio de 2010 que no había comenzado a grabar el álbum todavía.
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Winehouse y Mark Ronson contribuyeron con «It's My Party» de Quincy Jones para el disco homenaje Q Soul Bossa Nostra lanzado el 9 de noviembre de 2010
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Su último concierto fue en Belgrado en el que se presento aparentemente en un estado de ebriedad. Debido a esto apenas pudo cantar y se despidió del público entre abucheos.
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A la edad de 27 años, Amy Winehouse fue encontrada muerta en su apartamento de Londres. Su cuerpo fue encontrado sin vida en su apartamento en Camden. Falleció a causa de una gran ingesta de alcohol. En su apartamento se encontraron tres botellas de vodka vacías, dos grandes y una pequeña.
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Winehouse fue incluida en el llamado Club de los 27 tras fallecer a la edad de 27 años, la misma a la que murieron otra serie de reconocidos músicos como consecuencia, en su gran mayoría, de sus problemas con el alcohol y las drogas: Robert Johnson, Brian Jones, Jimi Hendrix, Jim Morrison, Janis Joplin y Kurt Cobain son sus integrantes más relevantes. Sus restos descansan en el Cementerio de Edgwarebury
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Tras su muerte se anunció que su trabajo Back to Black enmarcó directamente la lista de iTunes en casi todos los países del mundo, volvió a entrar en las listas del Reino Unido el 24 de julio de 2011 con el número cincuenta y nueve, con tan solo siete horas de ventas. A la semana siguiente, su disco volvió a ser número uno, lo que marcó la cuarta vez en que alcanzó el primer puesto.
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Su última grabación fue un dueto con el cantante estadounidense Tony Bennett, para el disco Duets II, el cual fue lanzado el 20 de septiembre de 2011. Su single del álbum, Body & Soul, fue publicado antes, el 14 de septiembre de 2011, en MTV y VH1 para conmemorar el que hubiera sido su cumpleaños número 28.
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El 5 de diciembre salió a la venta el primer álbúm póstumo de la cantante, Lioness: Hidden Treasures, que contenía covers y canciones inéditas grabadas a partir de 2002.
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En 2012 recivió el Grammy al Mejor duo por "Body&Soul"
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Un año después de la muerte de su hija Mitch Winehouse publicó un libro sobre su hija.
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Familia, amigos, vecinos y fans decidieron revelar una estatua con tributo a la trágica muerte de la artista el 14 de Septiembre del 2014, el día que fuera su cumpleaños numero 31.