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las culturas indígenas desarrollaron formas sostenibles de obtener alimento del entorno. -
Permitió cocinar alimentos, calentarse, defenderse y trabajar metales, fundamental para el desarrollo humano. Fue creado en 10,000 a.C. -
Pachamanca (andes) cocción bajo tierra con piedras calientes
barbacoa (tainos y pueblos del caribe) cocción lenta sobre fuego y brasas
temazcal (mesoamericano) uso del vapor como método de cocción y purificación. -
Los pueblos indígenas de américa domesticaron cultivos que hoy son esenciales en la gastronomía mundial. -
Revoluciono el transporte y la logista, permitiendo el desarrollado de maquinas y el comercio. Fue creado en Mesopotamia (3500 a.C.) -
Permitió registrar conocimientos, administrar sociedades complejas y comunicarse a distancia -
Aumento drásticamente productividad agrícola, permitiendo el desarrollo de sociedades mas grandes y estatales. (3000 a.C.) -
las primeras referencias al uso de las matemáticas datan del 3.000 a.C. en Egipto y babilonia donde se utilizaba principalmente para aritmética, la medición y la gestión de recursos. -
Transformo el arte de la guerra y, eventualmente la construcción y la la minería. -
los pueblos mesoamericanos (como los mayas y aztecas) cultivaron y procesaron el cacao. crearon bebidas y rituales con el y sentaron las bases del chocolate moderno. Fue aproximadamente en 400 d.C. -
un ritual de baño de vapor utilizado para tratar infecciones respiratorias entre otros -
los indígenas utilizaron hierbas, flores y chiles para sazonar alimentos mucho antes de la colonización. -
Los pueblos nahuas y otros grupos tenían un profundo conocimiento de las plantas medicinales y sus propiedades curativas, sin embargo no hay un creador ni un año de creación para la herbolaria -
Impulso la revolución industrial, transformando la producción y transporte y la vida urbana. -
Permitió la comunicación instantánea a través de grandes distancias, revolucionando la información. -
Han erradicado y prevenido enfermedades aumentando drásticamente la esperanza de vida. -
Muchos chefs hoy en día están revalorizando ingredientes y técnicas indígenas en alta cocina fusionando tradición y modernidad en platos innovadores. -
Creo una red global de información y comunicación sin procedentes. -
la comida es parte central de la vida comunitaria indígena preparar alimentos en grupo y compartidos en rituales refuerza el tejido social y espiritual