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Hieronymus Tragus, también conocido por su nombre original en alemán Jerome Bock o como Hieronymus Bock ( 1498 - 21 de febrero de 1554) fue un botánico, médico y ministro luterano alemán.
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En 1519 se inscribió en la Universidad de Heidelberg.
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Se casó con Eva Victor en 1523 y ejerció como maestro de escuela durante nueve años en Zweibrücken.
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En 1532 se convirtió en el médico del príncipe y custodio de la huerta del Palatinado en Zweibrücken, lo cual fuera posiblemente el origen de su interés botánico.
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En 1533 recibió un puesto de por vida como ministro luterano en la aldea próxima de Hornbach, donde permaneció hasta su muerte en 1554.
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La primera edición de su Kreuterbuch (literalmente libro de plantas) aparecido en 1539 sin ilustrar; su intención era describir las plantas alemanas, incluyendo sus nombres, características y aplicaciones médicas.
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Comenzó la transición de la botánica medieval a la científica moderna, disponiendo las plantas según su relación o semejanza. Su obra de 1546 Kreuterbuch o " herbario" fue ilustrada por el artista David Kandel.
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En el mundo del vino, Bock fue el primero en usar la palabra moderna Riesling en 1552 en que fue mencionado en su Neu Kreuterbuch.
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Su deceso fue el 21 de febrero de 1554.
