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En épocas antiguas (Mesopotamia, Roma, culturas populares) se atribuían las enfermedades de plantas como hongos o deformaciones– a fuerzas sobrenaturales, mal de ojo o fuerza maléfica.
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A partir del Renacimiento y especialmente entre los siglos XIX, se desarrolló la teoría microbiana: Pasteur en 1857–1865 y Koch en 1876 establecieron que microorganismos específicos eran causa necesaria y suficiente de infección.
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Antes de ellos, en fitopatología Isaac-Bénédict Prévost (1807) y Duhamel du Monceau (1728) demostraron experimentalmente que ciertos hongos aislados de plantas enfermas provocaban enfermedades al inocularlos en plantas sanas
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urante el siglo XIX, la enfermedad se entendía como resultado de inhalar vapores pútridos o malolientes provenientes de materia en descomposición
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Inspirada en las medicinas ayurvédica, china e hipocrática, se consideraba que el desequilibrio entre humores causaba enfermedad. En plantas, se atribuían enfermedades a bilis, flema o viento, y se trataban con miel, leche, mostaza, etc.
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En la Edad Media se pensaba que la conjunción de Saturno, Júpiter y Marte originaba la peste negra.
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Se distinguieron causas eficientes como las ambientales (frío, calor) y predisponentes del hospedero (edad, aclimatación), así como causas directas e indirectas, específicas (microbios) y no específicas (condiciones del suelo, ambiente) – estas clasificaciones se aplicaron tanto en medicina como en fitopatología
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Los papiros egipcios dan fe de uno de los más antiguos sistemas de clasificación de las enfermedades, al considerar que existen enfermedades internas y externas,
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Con base en las contribuciones de la Antropología médica y la Sociología, la ciencia médica analiza la enfermedad desde distintas perspectivas, que remiten por lo tanto a diferentes definiciones de enfermedad
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En Roma se adoraba al dios Robigus para proteger los cultivos de la roya. Se realizaban oraciones y sacrificios para evitar plagas
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