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Il pasto degli uomini primitivi era a base di bacche, erbe e frutti
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Poi l'uomo divenne cacciatore e cominciò a mangiare carne e pesce
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In seguito fu agricoltore e allevatore
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4000 anni prima della nascita di Cristo, gli antichi Egiziani mangiavano molto pane fatto con farina di frumento, di orzo.
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Anche per gli antichi Ebrei il pane era l'alimento più importante. Preparavano il pane lievitato e il pane azimo (=senza lievito)
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Come gli Egizi, anche i Romani amavano banchettare. I pasti venivano allietati da danze e musica.
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L'alimentazione medievale si basava sui cereali. Pane, sfarinato di avena, polenta e pasta erano consumati da tutti i componenti della società. Le verdure rappresentavano un' importante integrazione alla dieta basata sui cereali.
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Con l'uomo moderno nasce il fast food: hamburger, cheeseburger, patatine fritte,, cola, maionese, ketchup, cibo veloce, ecc.
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Consumnare pasti veloci e di scarsa qualità determina un aumento di peso, colesterolo, diabete, malattie cardiovascolari,..
Per tornare a una dieta più sana e genuina è meglio tornare alle ricette della nonna.
W la dieta Mediterranea!!!
